Begehrte Grüntee-Kostbarkeit mit feinem Aroma-Spiel, die sich deutlich von den späteren Lung Ching - Pflückungen, vor allem von den dritten und vierten Graden, absetzt. Etwa 3 cm langes, flachgepresstes und tiefgrünes Blatt. Die Tasse überzeugt mit zartem, besonders variationsreichem Aroma und schöner Farbe. Es lohnt sich, einmal viel weniger Tee zu nehmen, aber dafür den Tee in der Kanne zu belassen und die Entwicklung Tasse für Tasse zu verfolgen.
Herkunft
Grüner Tee aus China
Zubereitung
Das Wasser sollte man nach dem Aufkochen auf ca. 70 Grad abkühlen lassen. 4-5 Teelöffel (10-15g) Tee pro Liter 3-4 Minuten ziehen lassen.
