Auch weißer Tee genannt. Ein hellgrünes, ungerolltes Blatt. Der Tee wird nach dem Pflücken kaum gerollt. Das Blatt bricht nicht auf, der Tee fermentiert deshalb nicht und bleibt somit unglaublich leicht und mild.
Herkunft
China, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zubereitung
Man sollte den Tee 2-4 Minuten ziehen lassen und lieber etwas mehr Tee nehmen, ca. 5-7 Teelöffel (10-15g) pro Liter sprudelnd kochendem Wasser, je nach Geschmack und Wasser.
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
