Ein sehr sauber gearbeiteter Chun Mee mit dunkelgrünem, fein gerollten Blatt. Die Tasse ist leicht und zart, aber aromatisch. Mit einem sehr hohen Gehalt an ätherischen Ölen, die aus dem eng gerollten Blatt entweichen, sobald es sich im heißen Wasser öffnet. Dann kann sich auf der Oberfläche eine schillernde Schicht bilden. In diesen Genuss kommt man aber nur mit sehr gutem Wasser. In mehr als vier Jahrzehnten konnten wir im Teehandel viele Erfahrungen sammeln und Kontakte knüpfen. Deshalb kaufen wir heute bestimmte Tees in großen Mengen zu besonders guten Konditionen ein. Und diese Vorteile geben wir natürlich gerne an Euch weiter!
Herkunft
China, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zubereitung
Das Wasser nach dem Aufkochen auf ca. 70 Grad abkühlen lassen. 10g Tee pro Liter Wasser 3-5 Minuten ziehen lassen. Wer es intensiver mag, nimmt 2-3 Gramm mehr - aber dann bitte nicht noch länger ziehen lassen!.
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
