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Bei Ess-Stäbchen lassen sich zwei »Bauarten« unterscheiden: In Japan und Korea laufen die Stäbchen vorne spitz zu, während die chinesischen Esswerkzeuge vorne rund und ziemlich dick sind. Anfänger tun sich mit den chinesischen Stäbchen vielleicht leichter. Um gröber geschnittenes Gemüse oder Fleisch sicher greifen zu können, sind die japanischen Stäbchen aber wesentlich besser. Laßt Euch einmal in einem japanischen, koreanischen oder chinesischen Restaurant die Handhabung zeigen. |
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