Dieser mild-süße Bancha ist eine japanische Spezialität. Er ist flach gerollt und wird mit würzigem Puffreis vermischt, was den leichten Heu-Geschmack weicher und milder macht.
Herkunft
Japan, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zubereitung
Das Wasser sollte man nach dem Aufkochen auf ca. 70 Grad abkühlen lassen. 4-5 Teelöffel (10-15g) Tee pro Liter 3-4 Minuten ziehen lassen.
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
