Einen so perfekt gearbeiteten Oolong findet man nur noch selten. Große, ausgereifte Blätter werden behutsam von Hand gerollt, sodass sie dem heißen Wasser kaum Angriffsfläche bieten. Daher kann man diesen superweichen Tee quasi ewig ziehen lassen. Wir nehmen die Blätter überhaupt nicht aus der Kanne, dann entwickeln sich die hauchfeinen Aromen am schönsten. Für die Fans zarter Oolongs genau das Richtige!
Herkunft
Vietnam
Zubereitung
Man sollte den Tee 2-4 Minuten ziehen lassen und lieber etwas mehr Tee nehmen, ca. 5-7 Teelöffel (10-15g) pro Liter sprudelnd kochendem Wasser, je nach Geschmack und Wasser. Man kann ihn aber auch in der Kanne belassen!
