Guter Thymian darf nicht zu sehr auswachsen, sonst erhält er eine zu herbe Note. Dieser ist gut geeignet für Tee, aber auch zum Mischen und Würzen von Speisen.
Herkunft
Ägypten, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zubereitung
Man sollte von diesem Tee 4-5 Teelöffel (10-15g) pro Liter sprudelnd kochendem Wasser nehmen, je nach Geschmack und Wasser, 4-5 Minuten ziehen lassen. Man kann den Tee auch in der Kanne belassen. Er zieht nur leicht nach und wird langsam voller.
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
